Zitrone

Direktverzehr: Aufgrund ihres säuerlichen Geschmacks werden Zitronen selten pur gegessen. Manche Menschen genießen jedoch gelegentlich Zitronenscheiben oder -stücke mit ein wenig Salz.

Verwendung in Getränken: Zitronensaft wird häufig zur Zubereitung von Limonade, heißem Zitronenwasser oder als Zusatz zu Tees verwendet.

Kulinarische Anwendung: Zitronen eignen sich hervorragend als Würzmittel für Salate, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte. Sie verleihen vielen Speisen eine frische, säuerliche Note.

Backen und Desserts: Zitronensaft und -schale werden oft für Gebäck, Kuchen und Desserts verwendet, wie z.B. Zitronenkuchen oder Tarte au Citron.

Zitronen sind besonders reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das das Immunsystem unterstützt und die Hautgesundheit fördert. Sie enthalten auch Flavonoide, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Tipp: Zitronensaft kann auch zum Verhindern des Bräunens von geschnittenem Obst (z.B. Äpfeln und Avocados) verwendet werden und hat natürliche Reinigungseigenschaften in der Küche.