Blutorangen aus Sizilien in Holzschüssel VitaDel
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Blutorange

Entstanden sind die Blutorangen durch Mutationen diverser Orangensorten. Ihr Geschmack ist speziell und erinnert neben der zu erwartenden Zitrusnote zuweilen ein bisschen an die Himbeere. Ihre Schale ist oftmals erstaunlich fest und hart und daher etwas schwieriger zu entfernen, als dies bei der normalen Orange der Fall ist. Die Blutorange ist mit nur sechs bis zehn Zentimeter Durchmesser in aller Regel etwas kleiner als die herkömmliche Orange. Sie gehört ebenfalls zu den Zitrusfrüchten und wächst an einem kleinen bis mittelgroßen Orangenbaum, der höchstens zehn Meter hoch wird. Seine Zweige sind etwas dünn und mit recht spitzen, biegsamen Dornen besetzt, die in etwa acht Zentimeter lang werden. Wie ihre hellere Verwandte ist auch die Blutorange reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Folsäure. Ihre satte, dunkle Färbung sowie ihr besonderes Aroma sind die Folge einer ziemlich gegensätzlichen Mischung: intensive Sonnenstrahlung und niedrige Temperaturen.

 

Unbehandelt – nach der Ernte nicht mit Konservierungsmitteln oder Wachsen behandelt.

In der Regel dauert die Erntezeit von Dezember bis Februar.

Herkunft: Italien – Sizilien

 

4,99€ – 49,99€

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

4,99€ – 3,33€ / kg

Produkt enthält: 1 kg – 15 kg

Usprünge

Italien – Sizilien

Italien – Sizilien

  1. Schälen:
    • Mit einem Messer oder den Fingern die Schale an mehreren Stellen einritzen und anschließend abziehen.
    • Blutorangen haben eine dünnere Schale als herkömmliche Orangen und lassen sich leicht schälen.
  2. Segmentieren:
    • Die geschälte Blutorange in natürliche Segmente teilen.
    • Optional kannst du mit einem Messer die weiße Haut (das Mesokarp) entfernen, um ein intensiveres Geschmackserlebnis zu haben.
  3. Auspressen:
    • Blutorangen eignen sich hervorragend zum Auspressen für frischen, intensiv roten Orangensaft.
    • Der Saft ist leicht herb und hat feine Beerennoten – ideal für Getränke, Smoothies oder Dressings.
  4. Schneiden für Snacks:
    • Die Blutorange in Scheiben oder Spalten schneiden.
    • Besonders schön sieht es aus, wenn du die Scheiben dekorativ auf einem Teller anrichtest.
  5. Verwendung in Rezepten:
    • Salate: Kombiniere Blutorangenscheiben mit Rucola, Fenchel und Nüssen für einen frischen, mediterranen Salat.
    • Desserts: Perfekt als Topping für Joghurt, Panna Cotta, Obstsalate oder in Kuchen.
    • Getränke: Ideal für Cocktails, Limonaden oder als Geschmacksgeber in Mineralwasser.

Tipp: Blutorangen schmecken gekühlt besonders erfrischend und bieten durch ihr leuchtend rotes Fruchtfleisch nicht nur Genuss, sondern auch einen schönen optischen Akzent.

 

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 196 kJ
Brennwert kcal 47 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 9 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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