Cedri Zitronatzitrone

Entdecke die Cedri Zitronatzitrone – Eine der ältesten und traditionsreichsten Zitrusfrüchte der Welt!

Die Cedri Zitronatzitrone (Citrus medica), auch Cedrat oder Cedro genannt, zählt zu den ältesten Zitrusfrüchten und war die erste, die in Europa kultiviert wurde. Ursprünglich aus Südostasien stammend, gedeiht sie heute vor allem in Süditalien.

Diese besondere Frucht besticht durch ihre dicke, gelbe und aromatische Schale (essbar) mit höckerartiger Oberfläche sowie ihr weniger saftiges, aber intensiv duftendes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist einzigartig – ein harmonischer Mix aus milder Herbe mit Nuancen von süß bis sauer.

Die Pflanze wächst als kleiner Baum oder Strauch mit duftenden, weiß-rötlichen Blüten und dornenbesetzten Zweigen. Die Cedri vereint kulturelle, kulinarische und historische Bedeutung.

Unbehandelt – nach der Ernte nicht mit Konservierungsmitteln oder Wachsen behandelt.

In der Regel dauert die Erntezeit von November bis März.

Herkunft: Italien

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