Sunny Lemon Öl
Nutze jede Schale und zaubere ein fruchtiges Öl, das nicht nur nachhaltig, sondern auch mega lecker ist!
Zutaten
Lemon Öl
- 10 Zitronen (frische Zitronenschalen, möglichst dünn abgeschält)
- 300 ml kaltgepresstes Olivenöl
Anleitung
Zitronen vorbereiten:
Vor dem Auspressen oder Schneiden die Zitronen dünn schälen – idealerweise mit einem Sparschäler, um nur die gelbe Schale zu erhalten.
Schalen einlegen:
Die Zitronenschalen in ein sauberes Glas geben und vollständig mit Öl bedecken.
Ziehen lassen:
Das Glas an einem dunklen Ort 1–2 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Filtern:
Das aromatisierte Öl durch ein feines Sieb oder einen Filter in eine dekorative Flasche füllen.
Servieren:
Das Zitronenöl als vielseitigen Allrounder in der Küche verwenden – perfekt für Salate, Marinaden oder zum Verfeinern von Gerichten. Auch als aromatisches Geschenk eignet es sich wunderbar!
Hinweis: Das Öl ist fast ausschließlich Fett mit minimalen Beiträgen aus den Zitronenschalen.
Nährwerte:
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